A) Alergia alimentar é definida como reação IgE mediada que ocorre após ingesta de um determinado alimento.
B) A alergia a proteína do leite de vaca (APLV) se refere à lactose presente no leite.
C) As fórmulas infantis à base de proteína isolada de soja podem ser prescritas a partir do diagnóstico da APLV, independente da idade do lactente, e seu uso deve ser mantido por 6 meses para tratamento.
D) São indicações do teste de provocação oral com leite de vaca: confirmação de suspeita de APLV após reações agudas, avaliação periódica da aquisição de tolerância clínica dos casos de APLV e avaliação da reatividade clínica em pacientes com dieta restritiva a múltiplos alimentos.
E) No tratamento de lactentes com APLV, que não fazem uso do leite materno, são recomendados como substitutos do leite de vaca, as seguintes fórmulas infantis: fórmulas extensamente hidrolisadas, fórmulas à base de soja, fórmulas sem lactose e fórmulas de aminoácidos livres.
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