TECM Teórica - Prova Teórica de Clínica Médica — Prova 2024
Qual opção apresenta o padrão dietético da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)?
DASH = ↑ Frutas/Vegetais + ↑ Laticínios magros + ↓ Sódio + ↓ Gordura saturada.
A dieta DASH foca no aumento de potássio, cálcio e magnésio através de alimentos in natura, limitando gorduras saturadas e sódio para controle pressórico.
A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é um dos pilares do tratamento não farmacológico da hipertensão arterial. Seus estudos originais demonstraram que um padrão rico em frutas, hortaliças e laticínios desnatados, aliado à redução de gorduras totais e saturadas, reduz significativamente a pressão arterial. Diferente de dietas restritivas, a DASH foca na substituição de alimentos processados por grãos integrais, oleaginosas e proteínas magras. A redução do sódio potencializa seus efeitos, sendo uma estratégia de primeira linha recomendada pelas principais diretrizes de cardiologia mundiais para o manejo inicial e adjuvante da hipertensão.
Embora ambas sejam padrões alimentares saudáveis para o coração, a dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) enfatiza especificamente a redução do sódio e o aumento da ingestão de laticínios com baixo teor de gordura para fornecer cálcio, além de focar em magnésio e potássio provenientes de vegetais. A dieta Mediterrânea, por outro lado, foca mais em gorduras monoinsaturadas, como o azeite de oliva, e permite o consumo moderado de vinho tinto, o que não é um pilar central da DASH original. A DASH foi desenhada especificamente para reduzir a pressão arterial sistólica e diastólica através de um balanço mineral específico.
O mecanismo de ação da dieta DASH envolve a alta ingestão de potássio, magnésio e cálcio, que promovem a natriurese e melhoram a função endotelial e a complacência vascular. Além disso, a redução drástica de sódio e gorduras saturadas diminui a resistência vascular periférica e o volume extracelular. Estudos clínicos demonstraram que a adesão a este padrão alimentar pode resultar em quedas significativas na pressão arterial em apenas duas semanas, sendo comparável, em alguns casos, ao efeito de uma monoterapia anti-hipertensiva em pacientes com hipertensão estágio 1.
Não. Embora tenha sido desenvolvida e nomeada para o controle da hipertensão, a dieta DASH é recomendada como um padrão alimentar saudável para a população geral. Ela auxilia na prevenção primária de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e obesidade, devido ao seu perfil rico em fibras, antioxidantes e nutrientes essenciais. Além disso, por ser pobre em açúcares refinados e gorduras saturadas, contribui para a melhora do perfil lipídico e da sensibilidade à insulina, sendo uma estratégia nutricional versátil para a promoção da saúde metabólica global.
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