Carnes: Fonte Essencial de Proteínas, Vitaminas e Minerais

Santa Casa de Campo Grande (MS) — Prova 2023

Enunciado

As principais carnes consumidas são de boi, frango e suínos, e, do ponto de vista nutricional:

Alternativas

1. A) Não são importantes fontes de proteínas de alto valor biológico, fornecendo todos os aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais.
2. B) São importantes fontes de proteínas de alto valor biológico, fornecendo todos os aminoácidos essenciais, vitaminas e não minerais.
3. C) São importantes fontes de proteínas sem valor biológico, fornecendo todos os aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais.
4. D) São importantes fontes de proteínas de alto valor biológico, fornecendo todos os aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais.

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