UEPA - Universidade do Estado do Pará - Belém — Prova 2021
Com relação à Portaria 2.715/2011, que atualiza a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), observe as seguintes afirmativas:I. A Comissão Intersetorial de Alimentação e Nutrição é uma das comissões do Conselho Nacional de Saúde (CNS), criada a partir da elaboração da PNAN.II. A Vigilância Alimentar e Nutricional é componente da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e consiste na descrição contínua e na predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população e seus fatores determinantes.III. Inclui a diretriz “Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição” que articula dois sistemas: o Sistema Único de Saúde, seu lócus institucional, e o Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), espaço de articulação e coordenação intersetorial.IV. O Sisvan (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional), operado a partir da Atenção Básica à Saúde, tem como objetivo principal monitorar o padrão alimentar e o estado nutricional dos indivíduos atendidos pelo SUS, em todas as fases do curso da vida.V. O consumo médio de frutas e hortaliças ainda é metade do valor recomendado pelo Guia Alimentar para a população brasileira e manteve-se estável na última década, enquanto alimentos ultra-processados, como doces e refrigerantes, têm o seu consumo aumentado a cada ano.A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é:
A PNAN (Portaria 2715/2011) foca na Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) na APS, articulando SUS e SISAN, e aborda o consumo de ultraprocessados.
A Portaria 2.715/2011 atualiza a PNAN, enfatizando a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) como componente essencial, operada pelo Sisvan na Atenção Básica, e reconhecendo a importância da articulação entre SUS e SISAN para enfrentar os desafios nutricionais, incluindo o aumento do consumo de ultraprocessados.
A Portaria 2.715/2011 atualiza a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), um marco fundamental para a saúde pública no Brasil. A PNAN visa garantir a segurança alimentar e nutricional da população, promovendo práticas alimentares saudáveis e prevenindo doenças relacionadas à alimentação. Ela se insere no contexto de uma transição nutricional, onde coexistem a desnutrição e o aumento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs) relacionadas à obesidade. Um dos pilares da PNAN é a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), que consiste na descrição contínua e na predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população e seus fatores determinantes. O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) é o instrumento operacional da VAN, sendo primordialmente executado na Atenção Básica à Saúde. Ele monitora o padrão alimentar e o estado nutricional dos usuários do SUS em todas as fases da vida, fornecendo dados cruciais para a formulação e avaliação de políticas. A PNAN também enfatiza a gestão das ações de alimentação e nutrição, articulando o Sistema Único de Saúde (SUS) como seu lócus institucional e o Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) como espaço de coordenação intersetorial. Além disso, a política reconhece o desafio do consumo de alimentos ultraprocessados, que tem aumentado, enquanto o consumo de frutas e hortaliças permanece abaixo do recomendado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, reforçando a necessidade de ações educativas e regulatórias. A afirmativa I está incorreta porque a CIAN é uma comissão do CONSEA, não do CNS, e foi criada antes da PNAN.
A VAN é um componente da PNAN que descreve continuamente e prediz tendências das condições de alimentação e nutrição da população, além de seus fatores determinantes, sendo crucial para o planejamento de ações em saúde.
A PNAN articula o Sistema Único de Saúde (SUS) como seu lócus institucional e o Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) como espaço de coordenação intersetorial, visando uma abordagem abrangente da alimentação e nutrição.
O Sisvan, operado a partir da Atenção Básica, tem como objetivo principal monitorar o padrão alimentar e o estado nutricional dos indivíduos atendidos pelo SUS em todas as fases da vida, fornecendo dados essenciais para a gestão e planejamento local e nacional.
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