Leite Materno: Impacto da Pasteurização em Seus Benefícios
SMS Piracicaba - Secretaria Municipal de Saúde de Piracicaba (SP) — Prova 2021
Enunciado
Em relação ao leite materno, é correto afirmar:
Alternativas
A) O leite considerado “maduro” só é secretado por volta de 45 dias pós-parto.
B) O colostro, produzido nos primeiros dias, contém mais lipídeos e menos proteínas do que o leite maduro e é pobre em imunoglobulina A.
C) O leite de mães de recém-nascidos pré-termo tem características iguais ao do leite de mães de bebês a termo.
D) Alguns dos fatores de proteção do leite materno são total ou parcialmente inativados pelo calor, razão pela qual o leite humano pasteurizado não tem o mesmo valor biológico do leite cru.
E) Enzimas como amilase e lípase não são encontradas no leite materno.
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