Jejum Pré-Operatório: Recomendações do Protocolo ACERTO

HE Jayme Neves - Hospital Escola Jayme dos Santos Neves (ES) — Prova 2025

Enunciado

A abreviação do jejum pré-operatório tem sido bastante discutida dentro dos protocolos de otimização da recuperação pós-operatória. Para um paciente jovem e sem comorbidades, em programação de cirurgia eletiva de médio porte, a suplementação com líquidos claros sem resíduos, ricos em carboidratos, pode ser realizada até quanto tempo antes da cirurgia?

Alternativas

  1. A) 2 horas.
  2. B) 6 horas.
  3. C) 8 horas.
  4. D) 12 horas.

Pérola Clínica

Protocolos ERAS/ACERTO: jejum de 2h para líquidos claros com carboidratos e 6-8h para sólidos em pacientes sem risco de broncoaspiração.

Resumo-Chave

A abreviação do jejum para 2 horas para líquidos claros com carboidratos visa reduzir a resposta metabólica ao estresse cirúrgico. Isso diminui a resistência à insulina, a sede e o desconforto do paciente, melhorando a recuperação pós-operatória sem aumentar o risco de aspiração.

Contexto Educacional

As diretrizes tradicionais de jejum pré-operatório, que recomendavam jejum absoluto a partir da meia-noite, foram reavaliadas nas últimas décadas. Protocolos multimodais de otimização da recuperação pós-operatória, como o ERAS (Enhanced Recovery After Surgery) e o ACERTO (Aceleração da Recuperação Total Pós-Operatória) no Brasil, demonstraram que o jejum prolongado é desnecessário para a maioria dos pacientes e pode ser deletério. Estudos de esvaziamento gástrico mostraram que líquidos claros sem resíduos, como água, chás e sucos sem polpa, são completamente eliminados do estômago em até 90 minutos. Com base nisso, as sociedades de anestesiologia estabeleceram como segura a ingestão desses líquidos até 2 horas antes da indução anestésica em pacientes sem risco aumentado de aspiração pulmonar. A adição de carboidratos (maltodextrina) a essa bebida tem benefícios metabólicos adicionais. O objetivo da abreviação do jejum é manter o paciente o mais próximo possível de um estado fisiológico alimentado, minimizando a resposta ao estresse cirúrgico. Isso resulta em menor resistência insulínica, menor catabolismo proteico, e maior conforto para o paciente, que relata menos sede, fome e ansiedade. Essa prática é um componente chave para uma recuperação mais rápida e com menos complicações no pós-operatório.

Perguntas Frequentes

Quais pacientes não são elegíveis para o jejum pré-operatório abreviado?

Pacientes com risco aumentado de broncoaspiração não são candidatos. Isso inclui gestantes, pacientes com obesidade mórbida, refluxo gastroesofágico grave, gastroparesia (comum em diabéticos), ou obstrução intestinal.

Por que se utiliza uma solução rica em carboidratos antes da cirurgia?

A solução de carboidratos (geralmente maltodextrina) visa modular a resposta endócrino-metabólica ao trauma. Ela reduz a resistência à insulina pós-operatória, preserva a massa magra e diminui o estresse catabólico, além de melhorar o bem-estar do paciente.

Qual o tempo de jejum recomendado para sólidos e outros líquidos?

O tempo recomendado é de 6 horas para uma refeição leve (ex: torradas, chá) e 8 horas para refeições mais pesadas ou gordurosas. Para leite e fórmula infantil, o tempo é de 6 horas, e para leite materno, 4 horas.

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