Rotulagem Nutricional: Entenda Gordura Trans e Diet/Light

HSM - Hospital Santa Marta (DF) — Prova 2016

Enunciado

No que diz respeito ao tema "alimentação saudável", assinale a alternativa CORRETA:

Alternativas

1. A) Gordura trans e gordura vegetal hidrogenada são semelhantes, pois o fato de não haver gordura trans na tabela nutricional não impede que o produto contenha gordura vegetal hidrogenada.
2. B) Além de verificar na tabela nutricional, outra maneira de perceber a quantidade de sódio no alimento é o gosto salgado, pois, proporcionalmente à sua quantidade, o produto ficará salgado.
3. C) A substituição do sal por orégano, salsa e manjericão não deve ser incentivada, pois essas ervas ocasionam outros tipos de danos à saúde, às vezes até piores que os ocasionados pelo sal.
4. D) A tabela nutricional, obrigatória nos alimentos processados, contém a quantidade de nutrientes em ordem crescente de concentração.
5. E) Alimento diet e (ou) light é a melhor opção, pois sempre é menos calórico.

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