Doença Celíaca em Crianças: Dieta e Alimentos Seguros

FAMERP/HB - Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto - Hospital de Base (SP) — Prova 2022

Enunciado

Escolar apresenta quadro caracterizado pela presença de diarreia crônica, acompanhada de distensão abdominal, perda de peso, diminuição do tecido celular subcutâneo, atrofia da musculatura glútea, falta de apetite, alteração de humor (irritabilidade ou apatia), vômitos e anemia. Considerando a hipótese diagnóstica do paciente acima, assinale a alternativa que contém apenas alimentos seguros para esta criança.

Alternativas

1. A) Lentilha, soja, ervilha, mandioca e trigo.
2. B) Arroz, feijão, azeite, farinha de milho e ovo.
3. C) Carne bovina, peixes, tubérculos, aveia e centeio.
4. D) Fécula de batata, frutas, hortaliças, leite e cevada.

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