Doença Celíaca: Grãos Seguros na Dieta Sem Glúten

Universidade do Estado do Rio Grande do Norte — Prova 2020

Enunciado

Em pacientes portadores de doença celíaca, os grãos que têm menor probabilidade de causar problemas são:

Alternativas

1. A) Aveia e cevada.
2. B) Aveia e centeio.
3. C) Trigo e centeio.
4. D) Arroz e milho.

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