Doença Celíaca: Diagnóstico e Dieta Sem Glúten Essencial

UFMS/HUMAP - Hospital Universitário Maria Aparecida Pedrossian - Campo Grande (MS) — Prova 2019

Enunciado

A doença celíaca é uma doença sistêmica imunomediada induzida pela ingestão do glúten em indivíduos geneticamente predispostos. Com base em seus conhecimentos, escolha a alternativa com a informação correta.

Alternativas

1. A) O diagnóstico é estabelecido com prova terapêutica. Retira-se o glúten da dieta do paciente, observa-se a melhora dos sintomas e assim se conclui o diagnóstico.
2. B) A dieta de retirada do glúten permite que o paciente possa ingerir dentre vários alimentos, os seguintes: arroz, amendoim, fubá, polvilho, batata e feijão.
3. C) Apesar de ser uma patologia imunomediada, a prevalência da doença celíaca não é maior em pacientes com tireoidite de Hashimoto e diabetes melitus insulinodependente por terem órgãos alvos diferentes. 
4. D) A biópsia de esôfago e estômago é necessária para avaliar as alterações da mucosa típicas da doença celíaca.

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