Doença Celíaca e Aveia: Segurança e Toxicidade do Glúten

Santa Casa de Araras (SP) — Prova 2016

Enunciado

Qual dos seguintes, ao que tudo indica, apresenta menor toxicidade na doença celíaca?

Alternativas

1. A) Trigo.
2. B) Centeio.
3. C) Cevada.
4. D) Aveia.

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