Ácidos Graxos: Classificação e Presença na Dieta

SGCH - Santa Genoveva Complexo Hospitalar (MG) — Prova 2018

Enunciado

Dentro da classificação dos Ácidos Graxos, apenas não podemos determinar como completamente correto o seguinte item:

Alternativas

1. A) Os ácidos graxos podem ser classaificados como saturados (sem duplas ligações entre seus átomos de carbono).
2. B) Os ácidos graxos podem ser classificados como mono ou poliinsaturados, de acordo com o número de ligações duplas em sua cadeia. 
3. C) Os ácidos graxos saturados raramente presentes em nossa alimentação são: láurico, miristico, palmitico e esteárico.
4. D) Entre os monoinsaturados, o mais frequente é o ácido oleico, que contém 18 átomos de carbono.

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