UEPA - Universidade do Estado do Pará - Belém — Prova 2025
Leia as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta:I. O leite materno pode ser considerado um “tecido vivo”, sendo por isso impossível comparar a sua composição com qualquer outro leite ou alimento.II. A alimentação complementar é definida como o processo de introdução de alimentos, além do leite materno, para os lactentes. Seu início se dá por volta de seis meses e continua até os 23 meses de idade, devendo a amamentação continuar durante esse período.III. Por volta dos seis meses de vida deve-se oferecer a primeira refeição principal (almoço ou jantar) e um lanche na forma de fruta in natura.IV. O consumo de alimentos ultraprocessados, açúcar e doces não é indicado nos dois primeiros anos de vida.V. Os alimentos devem ser cozidos e passados na peneira antes de ser ofertado ao bebe.A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é:
Introdução alimentar aos 6 meses: alimentos amassados, não peneirados ou liquidificados, para estimular a mastigação e o desenvolvimento motor-oral.
A recomendação para a introdução alimentar é oferecer alimentos com consistência progressivamente mais sólida (amassados, desfiados, picados), evitando liquidificar ou peneirar. Essa prática é crucial para o desenvolvimento da musculatura orofacial e para a aceitação de diferentes texturas, prevenindo a seletividade alimentar.
A alimentação complementar é o processo de transição da alimentação exclusivamente láctea para a inclusão de outros alimentos na dieta do lactente. Segundo o Ministério da Saúde e a Organização Mundial da Saúde, ela deve ser iniciada por volta dos 6 meses de vida, mantendo o aleitamento materno de forma complementar até os 2 anos ou mais. O leite materno é um fluido complexo e dinâmico, considerado um 'tecido vivo' por conter células, fatores de crescimento e componentes imunológicos. O início da alimentação complementar deve respeitar os sinais de prontidão do lactente. A introdução deve ser lenta e gradual, oferecendo uma refeição principal (almoço ou jantar) e uma fruta no início. É fundamental que os alimentos sejam oferecidos em consistência adequada: amassados com garfo, desfiados ou em pedaços pequenos, nunca peneirados ou liquidificados. Essa abordagem estimula o desenvolvimento motor-oral, a mastigação e a aceitação de diferentes texturas. Um pilar da alimentação complementar saudável é evitar o consumo de alimentos ultraprocessados, açúcar de adição e doces nos primeiros dois anos de vida. Essa prática visa formar hábitos alimentares saudáveis desde cedo, prevenindo o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade e diabetes, e reduzindo o risco de seletividade alimentar.
Os sinais de prontidão incluem ter no mínimo 6 meses de idade, conseguir sentar-se com o mínimo de apoio, ter bom controle da cabeça e do pescoço, e apresentar a diminuição do reflexo de protrusão da língua, além de mostrar interesse pelos alimentos.
Peneirar ou liquidificar os alimentos retira fibras importantes e impede que o bebê treine a mastigação. O estímulo de amassar com o garfo é fundamental para o desenvolvimento dos músculos da face, da fala e para a aceitação de novas texturas.
Uma introdução inadequada pode levar a deficiências nutricionais (como anemia ferropriva), aumento do risco de alergias alimentares, seletividade alimentar, dificuldades de mastigação e, a longo prazo, maior risco de obesidade e doenças crônicas.
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