Alimentação Complementar: Mitos e Verdades sobre Bebês

FBHC - Fundação de Beneficência Hospital de Cirurgia (SE) — Prova 2021

Enunciado

Sobre a alimentação complementar, assinale a alternativa INCORRETA:

Alternativas

1. A) O ovo, além de excelente fonte proteica e de cofatores de alta eficiência nutricional, tem baixo custo e sua adoção deve ser incentivada na alimentação complementar.
2. B) As frutas in natura, preferencialmente sob a forma de papa, devem ser oferecidas nesta idade, amassadas, sempre em colheradas, ou espremidas.
3. C) A oferta de água de coco, como substituta de água, é aconselhável pelo valor calórico e por conter sódio e potássio.
4. D) Os sucos naturais devem ser evitados.
5. E) O sal não deve ser adicionado às papas, sendo suficiente o conteúdo de sódio intrínseco dos alimentos utilizados no preparo.

Pérola Clínica

Água de coco não substitui água na alimentação complementar; evitar sucos e sal adicionado.

Resumo-Chave

A água de coco, apesar de natural, contém açúcares e eletrólitos que não a tornam um substituto adequado para a água pura na hidratação de bebês. Sua oferta deve ser evitada, assim como sucos naturais, para não estimular a preferência por sabores doces e prevenir o consumo excessivo de calorias e açúcares.

Contexto Educacional

A alimentação complementar é um marco crucial no desenvolvimento infantil, iniciando-se por volta dos 6 meses de idade, quando o leite materno ou fórmula já não supre todas as necessidades nutricionais do bebê. O objetivo é introduzir alimentos variados, nutritivos e seguros, respeitando o ritmo e os sinais de fome e saciedade da criança. É fundamental que a introdução alimentar seja feita com alimentos in natura ou minimamente processados. Frutas devem ser oferecidas amassadas ou em pedaços seguros, sempre priorizando a fruta inteira em detrimento de sucos, que concentram açúcares e perdem fibras. O ovo é um alimento de alto valor nutricional e baixo custo, sendo incentivado. A oferta de água pura é essencial para a hidratação. A água de coco, apesar de natural, possui açúcares e eletrólitos que a tornam inadequada como substituta da água e deve ser evitada na primeira infância. Da mesma forma, a adição de sal e açúcar nas preparações deve ser proscrita para não sobrecarregar os rins, evitar o desenvolvimento de doenças crônicas e promover hábitos alimentares saudáveis desde cedo.

Perguntas Frequentes

Quando deve ser iniciada a alimentação complementar?

A alimentação complementar deve ser iniciada por volta dos 6 meses de idade, quando o bebê demonstra sinais de prontidão, como sustentar a cabeça e o tronco, e mostrar interesse pelos alimentos.

Por que a água de coco e os sucos naturais devem ser evitados na alimentação complementar?

Água de coco e sucos naturais contêm açúcares que podem contribuir para o ganho de peso excessivo, cáries dentárias e preferência por sabores doces, dificultando a aceitação de alimentos menos doces. A água pura é a melhor opção para hidratação.

Qual a recomendação sobre a adição de sal e açúcar na alimentação complementar?

Não se deve adicionar sal ou açúcar aos alimentos preparados para bebês. O sódio intrínseco dos alimentos é suficiente, e o açúcar deve ser evitado para não criar hábitos alimentares inadequados e prevenir doenças crônicas.

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