Vitamina C: Funções Essenciais e Importância Clínica

UFT - Universidade Federal do Tocantins — Prova 2015

Enunciado

Vitaminas são compostos orgânicos necessários em pequenas quantidades para o metabolismo normal do organismo, sendo que sua carência pode causar deficiências metabólicas importantes. Assim, assinale a alternativa CORRETA a respeito das vitaminas.

Alternativas

1. A) O retinol e o ácido retinoico participam de modo semelhante da síntese de testosterona, da espermatogênese, do desenvolvimento placentário e do desenvolvimento dos ossos.
2. B) A principal função biológica da vitamina D (calciferol) em humanos é a manutenção das concentrações séricas de Ca e P, sendo que o calcitriol promove uma queda rápida na absorção desses íons.
3. C) O ácido ascórbico participa da conversão do colesterol em ácidos biliares, na biossíntese do colágeno, na geração de ATP, na síntese de norepinefrina e na absorção e metabolismo do ferro.
4. D) A deficiência de tiamina pode resultar em síndromes distintas, todas elas com comportamento clínico crônico, sendo a pelagra a mais reconhecida.
5. E) A deficiência alimentar em vitamina B12 é mais frequente que a de ácido fólico, embora este último seja encontrado apenas em alimentos de origem animal e algumas bactérias. 

Pérola Clínica

Vitamina C (ácido ascórbico) → Essencial para colágeno, absorção de ferro, síntese de norepinefrina e metabolismo de colesterol.

Resumo-Chave

O ácido ascórbico (Vitamina C) é um potente antioxidante e cofator enzimático crucial para diversas funções. Ele participa ativamente da biossíntese do colágeno, fundamental para a integridade de tecidos, auxilia na absorção e metabolismo do ferro não-heme, e está envolvido na síntese de neurotransmissores como a norepinefrina e no metabolismo do colesterol em ácidos biliares.

Contexto Educacional

As vitaminas são micronutrientes orgânicos essenciais para o metabolismo normal do organismo, e suas deficiências podem levar a síndromes clínicas importantes. O ácido ascórbico (Vitamina C) é um exemplo crucial, atuando como cofator para enzimas envolvidas na hidroxilação de prolina e lisina, etapas essenciais na síntese de colágeno, uma proteína estrutural vital para pele, ossos, vasos sanguíneos e cartilagens. Além disso, a Vitamina C é um potente antioxidante, protege as células contra danos oxidativos, e é fundamental para a absorção do ferro não-heme no intestino, convertendo-o em uma forma mais solúvel e biodisponível. Também participa da síntese de norepinefrina e do metabolismo do colesterol em ácidos biliares. Em contraste, a Vitamina D (calciferol) é vital para a homeostase do cálcio e fósforo, com sua forma ativa, o calcitriol, promovendo a absorção intestinal e reabsorção renal desses minerais, e não uma queda rápida. A deficiência de tiamina (B1) causa beribéri e síndrome de Wernicke-Korsakoff, enquanto a pelagra é causada pela deficiência de niacina (B3). A Vitamina B12 é encontrada exclusivamente em alimentos de origem animal, e sua deficiência é frequentemente por má absorção, enquanto o ácido fólico é abundante em vegetais folhosos e sua deficiência é mais comum por ingestão inadequada ou aumento da demanda.

Perguntas Frequentes

Quais são as principais funções da Vitamina C no organismo?

A Vitamina C, ou ácido ascórbico, atua como cofator em diversas reações enzimáticas. Suas funções incluem a biossíntese de colágeno, carnitina e neurotransmissores (como a norepinefrina), além de ser um potente antioxidante e facilitar a absorção intestinal do ferro não-heme.

Como a Vitamina D atua na homeostase do cálcio e fósforo?

A principal função da Vitamina D (calciferol) é manter as concentrações séricas de cálcio e fósforo. Sua forma ativa, o calcitriol, promove o aumento da absorção desses íons no intestino, a reabsorção renal e a mobilização óssea, elevando seus níveis no sangue.

Qual a diferença entre a deficiência de tiamina e niacina?

A deficiência de tiamina (Vitamina B1) causa beribéri (seco, úmido) e síndrome de Wernicke-Korsakoff, afetando principalmente sistemas nervoso e cardiovascular. Já a deficiência de niacina (Vitamina B3) resulta em pelagra, caracterizada pelos '3 Ds': dermatite, diarreia e demência.

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